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冷冻干燥机在做冷冻干燥方面有哪些优势?

更新时间:2023-02-20 点击次数:1178
  冷冻干燥机是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中旳水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质旳措施。在压缩空气进行干燥处理过程中,其冷冻干燥是通过企业降低成本压缩空气环境温度,使压缩空气中的水份析出。
  
  冷冻干燥机(冻干机)的工作基本原理与电冰箱一样,压缩空气没有经过研究冷冻的压缩空气通过管道后,压缩空气环境温度不断下降至要求的温度,达到一个干燥的要求。有各种干燥方法,如晒干、煮干、干燥、喷雾干燥和真空干燥等。,但常见的干燥方法通常在0℃以上或更高的温度下进行。
  
  干燥得到的产品一般存在体积收缩、质地硬化的问题,大部分挥发性成分会流失,一些热敏物质会变性失活,有些物质甚至会氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状研究上有一个很大的差别。
  
  产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低产品的残余水份含量,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超过40℃。
  
  在真空条件下,当水蒸气直接升华时,药物留在冰架上,形成海绵状多孔结构,使其干燥时大小变化不大。再次使用前,只要加入注射用水,又会立即溶解。冷冻干燥机相对常规方法,冻干法具有如下优点:
  
  1、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时,浆果中的一些挥发性成分损失很小。
  
  2、在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
  
  3、由于在冻结状态下干燥,体积几乎没有变化,原来的结构保持不变,不会发生浓缩。
  
  4、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此浆果中一些易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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